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前言

堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，同時還可明目健腦。日常生活中人們會吃到各種各樣的食物，堅果也是人們休閑娛樂的好選擇，但重金屬超標的堅果的出現，使我們在享受堅果帶來的休閑娛樂的同時，也承受重金屬超標的惡劣影響。通過石墨消解方法對幾種堅果進行前處理，有利于后續對樣品中重金屬元素含量的快速準確測定。

儀器與試劑

儀器

G6全自動石墨消解儀，分析天平(十萬分之一)等。

試劑

硝酸(68%)、過氧化氫（30%）

實驗方法

消解實驗

選取四種堅果樣品，分別為核桃、腰果、杏仁、杏仁粉。除杏仁粉外另外三種用粉粹機粉碎后，分別稱取 0.3g 樣品（精確至 0.1mg）置于消解管底部，加入 10mL 硝酸和 1mL 過氧化氫，在全自動石墨消解儀上于 120℃預消解 30min，按照如下設置參數進行消解實驗：

四種樣品實驗中壓力均在 3Mpa 以內，實驗結束后，待冷卻至 60℃以下，再于 160℃趕酸約 1.5h 后定容，消解液澄清透明無沉淀。分別稱取粉碎后的樣品 0.3g（精確至 0.1mg）置于消解管底部，加入 10mL 硝酸，再于 120℃預消解30min，冷卻至室溫后按照表中設置參數進行消解實驗，實驗結束趕酸定容后，四種堅果的消解液均澄清透明。

結果與討論

微波消解核桃等 4 種樣品，前期實驗取樣量 0.5g 時，消解過程中壓力均超過 3Mpa。將取樣量降低至 0.3g，可將壓力控制在 3Mpa 以內，且樣品均可被完全消解。同時實驗中只用硝酸不加入過氧化氫的消解方法也均可將其消解至澄清。